Muchos sobrevivientes de cáncer comen mal, según un estudio
Los resultados del estudio de más de 1.500 estadounidenses adultos sobrevivientes de cáncer encontraron que eran menos propensos que otros a que se adhieran a las directrices dietéticas nacionales. Los resultados plantean preguntas acerca de si los oncólogos deberían hacer más para educar a los pacientes de cáncer sobre los beneficios de la mejora de sus dietas.
"En el pasado, cuando una persona fue diagnosticada con cáncer, que tipo de dieron el mensaje de que deben volver a casa, comer lo que quieran, poner sus pies en alto", dijo el coautor del estudio, Wendy de Demark-Wahnefried, un científico de la nutrición y la director asociado de la Universidad de Alabama en Birmingham Comprehensive Cancer Center.
"Pero la mayoría de las personas con cáncer van a sobrevivir a su cáncer de al menos cinco años", añadió. "El mensaje ha cambiado: Lo más probable es que usted va a sobrevivir."
Con la supervivencia, dijo, viene un mayor riesgo de un regreso del cáncer o de otras enfermedades. Pero mejor nutrición podría potencialmente mejorar sus probabilidades, dijo de Demark-Wahnefried.
Las dietas poco saludables se han relacionado con las tasas más altas de cáncer. La investigación no aclara por qué las dietas de los sobrevivientes de cáncer son menos saludables, y es posible que en realidad empezaron a comer mejor después de que se enfermaron.
En el estudio participaron poco más de 1.500 sobrevivientes de cáncer de Estados Unidos encuestados 1999-2010, y cerca de 3.100 personas nunca diagnosticada con cáncer. Los participantes recordaron lo que comían durante las últimas 24 horas.
Los sobrevivientes de cáncer anotaron sólo 47 de 100 en la adhesión a los Estados Unidos Guías
Alimentarias para los Estadounidenses. El consumo de verduras y granos enteros fue especialmente mala, dijeron los investigadores. Los adultos que no habían tenido cáncer anotó algo mejor - cerca de 48 en general.
En comparación con los que no habían tenido cáncer, los supervivientes consumen una grasa poco más, añaden azúcar . También comían un poco menos de la fibra, los resultados mostraron.
En general, los sobrevivientes de cáncer también fallaron a consumir las cantidades diarias recomendadas de vitamina D, vitamina E, potasio y calcio. Y ellos fueron más allá de los niveles recomendados de grasa saturada y sal, según el informe publicado en línea el 13 de octubre en Cáncer.
Las encuestas no examinaron cuando los participantes fueron diagnosticados con cáncer, por lo que no se sabe cómo el momento de su enfermedad podría haber afectado sus hábitos alimenticios, los autores del estudio señalaron.
"Una posibilidad es que sus dietas eran pobres antes, y todavía es pobre ahora", dijo de Demark-Wahnefried. "Después de haber sido diagnosticado con cáncer, a veces se podría decir, '¿Qué diablos, ¿qué es un brownie?' Eso podría ser un factor. Realmente no sabemos lo que impulsa a estas decisiones ".
Cuando el estudio se concentró en los cuatro principales tipos de cáncer - de mama, próstata, pulmón y colon - sobrevivientes de cáncer de pulmón tenían los peores dietas, dijo el principal autor del estudio, el Dr. Fang Fang Zhang, profesor asistente con Friedman Escuela de Nutrición y Ciencias Políticas en la Universidad de Tufts Boston.
Sobrevivientes de cáncer de mama tenían las dietas más saludables, dijo.
"Las diferencias pueden deberse a las diferencias en los síntomas del cáncer y los efectos secundarios asociados al tratamiento que pueden afectar a la dieta", dijo Zhang, "o factores psicosociales, como la ansiedad y la depresión asociada con diferentes diagnósticos de cáncer."
Sin embargo, sólo hubo diferencias dietéticas modestas entre los sobrevivientes de cáncer y de otras personas, dijo el Dr. Stephen Freedland, director del Centro para la Investigación Integrada en Cáncer y estilo de vida en el hospital Cedars-Sinai Cancer Institute Samuel Oschin Integral en Los Ángeles."No es como si un grupo tiene dietas horribles y el otro tiene dietas increíbles", dijo. "Son diferentes, pero sólo un poco diferente."
Hay pocos sobrevivientes de cáncer narración investigación lo que deben comer, dijo Freedland. "Tenemos algunas pautas, pero la calidad de los datos no es genial. No puedo decirle a un paciente si comes X, el riesgo de que el cáncer regrese será menor ", dijo.
Freedland dijo que algunos de sus pacientes abrazan mejores dietas. "Pero la gran mayoría son" no ": Su cáncer se cura, que han puesto detrás de ellos, y dejados a sus patrones de la dieta pre-cancerosas."
Los autores del estudio instan a los médicos de cáncer a hacer más para educar a los sobrevivientes sobre sus opciones de dieta. "Una gran cantidad de proveedores no discutir esto con los pacientes a menos que piden", dijo Freedland. "Al tocar el tema con un paciente, que tienden a ser receptivo."
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